培养目标该专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握动物营养与饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗基本知识，具备畜禽饲养管理、选种繁殖、日粮配合和畜禽主要疾病的预防及诊疗能力，从事畜禽的日粮配合、饲料加工、环境调控、繁殖改良、饲养管理、疾病防治等工作的高素质技术技能人才。
核心课程
动物营养与饲料，动物繁殖，动物病原体检测技术，养猪与猪病防治，养殖场环境控制与污物治理技术，牛羊生产与牛羊病防治，养禽与禽病防治，兽医临床诊疗技术
畜产品和人类健康息息相关,行业管理要求掌握专业知识.畜产品中有毒有害物的残留,已引起党和政府的高度重视.目前兽药,饲料的生产和经营已进行行业管理,下一步将和人医一样,从业人员持证上岗,不具备动物科学专业学历,不能从事这个职业.抓住机遇,争取主动,早学,早受益好就业.学好畜牧兽医技术,可以到大型外资兽药,饲料企业去当区域经理,可以到规模养殖厂当技术厂长,可以到兽药,饲料门市部当技术专家,可以自己搞养殖,可以自办兽药,饲料门市部,兽医门诊,自己当老板.学畜牧兽医不愁分配,不愁没饭吃.冷门不冷,就业为本. 无论是畜牧养殖还是动物诊疗、兽药饲料经销目前都收入很高，网上还被誉为“最朝阳的产业”，特别是宠物护理与保健更是一新型的行业在大中城市有着广阔的前景。另外新农村建设需要一大批懂农业善经营会管理的中初级人才，本专业更利于学生将来自主创业，农村有着他们更广阔的舞台，他们必定会大有作为。
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