培养较高水平的从事食品营养、营养指导和管理的应用型专门人才，满足食品、营养等相关领域对专门人才的需求。
营养学专业在专业学科中属于医学类中的临床医学与医学技术类，其中临床医学与医学技术类共17个专业，营养学专业在临床医学与医学技术类专业中排名第4，在整个医学大类中排名第6位。针对营养学专业，招聘企业给出的工资面议最多，占比63%；3-5年工作经验要求的最多，占比54%；大专学历要求的最多，占比63%。
营养学(一) (实践)，营养学(一)，临床营养学
食品化学与分析，食品化学与分析(实践)
社区营养学，食品加工与保藏(本)，食品毒理学(实践)，食品毒理学，中医营养学，烹饪营养学(一)，烹饪营养学(一) (实践)，食品加工与保藏(本) (实践)
英语(二)
新型食品概论，中国近现代史纲要，马克思主义基本原理概论
流行病学(实践)，流行病学
健康教育与健康促进
实用卫生统计学(实践)，实用卫生统计学
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