学院以高职教育为主，承袭人民教育家陶行知“教人求真、学做真人”的治学旨趣，形成“教学求真，知行合一”的校训，践行“以陶行知文化为基、以人为本、产学合作、质量立校、双证融通，特色发展”的办学理念，以实施差异化战略，找准领域，做强优势，办精致学校，做优质教育为学校特色；以师资团队学习力和创造力以及先进学校体制和文化独特的校园文化，构建学校的发展实力优势，创造教研、课程、教学模式等方面的专业发展特色，在学历教育品牌内涵积累到一定水平高度，学校的软硬件准备到一定的条件下，积极推进国际化合作。
高职扩招招生对象：本次高职扩招专项招生只招收退役军人、下岗失业人员、农民工、高素质农民、企业员工。高中阶段学校（含普通高中和中等职业学校，下同）应届毕业生不得报名。报名人员须遵守中华人民共和国宪法和法律，身体健康，高中阶段学校毕业或具有同等学力。同时，退役军人、下岗失业人员须具有我市户籍；农民工、高素质农民、企业员工须具有我市户籍或在渝务工6个月及以上（在渝务工证明应以劳动合同证明、在渝缴纳基本养老保险和基本医疗保险等为依据）。
学院共开设有11大类20个专业。设有食品工程系、药学与护理系、机电系、大数据与信息产业系、管理系、基础教育系等6个系部，19个党政管理部门和教辅部门。学院同300余家企业建立合作关系，与其中80家企业共建校外实习实训基地。利用企业资源，坚持工学结合，推进课程内容与职业标准、教学过程与生产（工作）过程的两个对接，探索“订单式”人才培养模式。注重协同行业、企业共同参与文化育人；坚持合作办学、合作育人、合作就业、合作发展；重视职业能力和职业素养培育，实习与就业有机结合；强调过程考核与结果考核相结合，全方位考核学生能力。围绕职业岗位所涉及的职业素养、典型任务、典型工艺、典型流程、职业资格标准设置课程体系，将行业企业文化融入其中。校企合作共同制定专业人才培养方案、课程标准，合作开发教材、讲义和实习实训指导书。
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