学院与134家企业校企合作办学，建立校外实习实训基地，合办“重安班”、“嘉陵-本田班”、“奥康班”、“涪陵榨菜班”、“华峰化工班”、“观澜湖班”、“雅戈尔班”、“望江班”等订单培养班。
学院设有机电工程系、财经贸易系、生物化学工程系、建筑工程系、信息工程系、轻工系等6个教学系，开办建筑工程技术、生物制药技术、应用化工技术、机电一体化技术、会计电算化、计算机应用技术、服装设计、鞋类设计与工艺等34个专业，形成了以建筑工程技术、应用化工技术和生物制药技术专业为龙头，现代制造业和现代服务业相关专业为支撑，各类专业协调发展的专业群，有中央财政支持的实训基地4个、中央财政支持支持高等职业学校提升专业服务产业发展能力项目2个、重庆市教改试点专业1个、中澳合作推广项目1个、重庆市高等职业院校应用技术推广中心1个、市级精品课程(精品视频公开课)4门、市级教学团队1个。学院面向17个省(市、区)招生，在校生7000余人，毕业生就业率95%以上。
重庆工贸职业技术学院是经重庆市人民政府批准、教育部备案的全日制普通高等职业学校，是重庆市示范性高等职业院校、重庆市优质高等职业院校立项建设单位。
学院溯源于1936年兴办的涪陵县立简易师范学校农科职业班，2003年1月重庆市第三水利电力学校、重庆市第三财贸学校、重庆市涪陵农业学校合并设立涪陵职业技术学院，2006年3月更名为重庆工贸职业技术学院。
据2020年7月学校官网显示，学院占地27.85万平方米，校舍面积16.4万平方米，固定资产4.7亿元；设有8个教学单位，开办41个高职专业，有教职工352人，有在校生7000余人。
机电工程系；机电一体化技术、数控技术、模具设计与制造、发电厂及电力系统、供用电技术、工业机器人技术、机械设计与制造、机电设备维修与管理
汽车与电子工程系；计算机应用技术、网络系统管理、应用电子技术、制冷与空调技术、建筑电气工程技术、汽车检测与维修技术
生物化学工程系; 应用化工技术、药品生产技术、食品检测技术、食品营养与卫生、园林技术、环境艺术设计、老年服务与管理
财经贸易系；电子商务、金融管理、会计电算化、市场营销、投资与理财、旅游管理
艺术与文化传播系；服装设计、鞋类设计与工艺、印刷技术、包装技术与设计
建筑工程系；建筑工程技术、水利水电建筑工程、建筑装饰工程技术、道路桥梁工程技术、物业管理、工程造价
五年制大专招生对象；参加全国统一中考的应届初中毕业生。
招生对象：参加全国统一高考的应届高中毕业生。
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