营养与保健

01. 营养与保健专业课程

中医学基础，烹饪学基础，病理学，食品微生物学，西医内科学，卫生法规与监督，食品毒理学，中药学，药理学，西医外科学，中医药膳学，食品卫生学，解剖生理学，方剂学，病理学，基础营养学，临床营养学

02. 营养与保健专业简介

本专业培养具有良好思想品质与职业道德，拥护党的基本路线，适应社会主义市场经济发展需要，熟悉国家法规和经济政策，熟练掌握现代营养专业知识，具有研究食物中的营养素和人体机能需要的关系的能力，也就是指导人们“吃什么、怎么吃、吃多少”。具有较高营养配餐能力，德、智、体全面发展的应用性专门人才。本专业毕业生应在必备的文化基础知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业实际工作的基本能力，具有营养师、保健师的职业技能；同时应具有科学的世界观、人生观和爱国主义、集体主义、社会主义思想以及良好的职业道德和行为规范；具有团结协作精神，具有良好语言表达能力，具有良好的人际交往能力、沟通说服能力，具有较强的继续学习的能力和适应职业变化的能力；具有创新、进取精神和创业的能力；具有健康的体魄和较强心理承受能力。

03. 营养与保健就业前景

就业前景
不管是在中国，还是在全球，健康产业是个越来越热门的产业了。随着社会发展和人们生活水平的普遍提高，以及人类生活方式的改变，健康产品的总需求急剧增加。以生物技术和生命科学为先导，涵盖医疗卫生、营养保健、健身休闲等健康服务功能的健康产业成为21世纪引导全球经济发展和社会进步的重要产业。许多发达国家，健康产业带来的生产价值占整个国民经济的15%以上，我国只占4%-5%。