酿酒技术（高升专）

一.酿酒技术（高升专）就业前景

酿酒在我国有着几千年的历史，酿酒师是随着酒类产品制造工艺不断发展而产生的职业。与酿酒工的工作性质、职责不同，酿酒师的工作体现在酿酒的核心技术层面，其能力对产品个性的形成以及产品的质量起着至关重要的作用。随着科学技术的不断进步，我国已具备了现代化的酿酒生产条件，且酿酒生产工艺也达到国际先进水平。我国的酿酒业还将会有更大的跨越式发展。随着国际间的合作日益增加，中国的酿酒行业国际化的进程也要逐步扩大，确立酿酒师职业资格，有利于我国酿酒行业与国际接轨。

二.酿酒技术（高升专）专业课程

《制曲技术》、《酿酒微生物学》、《酿酒生产设备》、《白酒生产过程管理》、《应用微生物技术》、《环境保护与安全生产》、《白酒品鉴》、《化工原理》、《酿酒分析》、《酿酒工艺》

三.酿酒技术（高升专）专业岗位

就业方向:毕业生可在酒类加工企业、商检部门、酒类专卖机构等领域从事酒类评鉴、研发、生产管理、质量控制、检验、调酒、产品营销等岗位的技术管理和贸易服务工作。