按省教育厅要求招生
学校依法确定和调整学历教育修业年限，实行学分制和弹性学制。
学校主要实施专科层次的全日制高等职业学历教育，适当开展中等职业教育和短期职业培训，并根据条件适时采取多种模式举办本科等层次职业教育，立足构建中职、高职和高职本科人才培养“立交桥”。学校根据社会需要和办学条件，适时调整办学格局和办学规模，并积极拓展继续教育、职业技能培训鉴定和留学生教育。
学校坚持开放办学，与国外、境外办学机构依法合作开展科技、文化、教师、学生及其他资源交流，合作培养专业人才，提高人才培养的质量和国际化水平。
学校实行学历证书与职业资格证书“双证书”并重的教育模式。
学校秉承“艰苦奋斗，百年树人”的优良办学传统，全面履行人才培养、科学研究、社会服务和文化传承创新四大职能。坚持以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，走产学研结合的发展道路，培养农业行业和经济社会发展所需的“高素质技术技能型人才”。
学校始终坚持“以农为本，服务三农”的人才培养理念，探索形成了“全真全程”的人才培养模式，为服务三农和服务区域社会经济发展提供有力的人才支撑。
学校积极探索和创新高等农业职业教育人才培养模式，坚持以工学结合、校企合作为出发点，健全和完善独具特色的“全真全程”人才培养模式，强化岗位能力和创业意识培育，不断提升办学水平和人才培养质量。
现有教职工541人，其中教授29人、副教授106人，云岭名师1人，占专任教师的54.22%；博士研究生7人、硕士研究生163人，占专任教师的68.27%；“双师素质”教师186人、占专任教师的74.70%，其中98位教师拥有农业行业职业技能鉴定考评员资格。省级教学名师3名；省级以上教育教学改革成果101项，其中，国家级15项；国家专利107项，农业农村部申报新品种10项。获省级以上表彰奖励46项，其中科技进步奖3项。
农业职业教育是高原特色农业发展的重要支撑，作为云南农业职业教育龙头院校，学校在高原特色农业发展中承担着高素质技能型人才培养重任。《云南省中长期人才发展规划》指出，要“依托云南农业职业技术学院，加强农业高技能型人才培养”。学校在东南亚、南亚国家具有一定的影响力和较高知名度，在“一带一路”战略实施中，学校将在东南亚、南亚农业科技交流与技术培训方面发挥重要作用。
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