学校开设专业49个，在籍学生10913人。其中，园艺技术、畜牧兽医、工程造价3个专业被教育部认定为国家级骨干专业，园艺技术、工程造价、畜牧兽医、作物生产技术、中草药栽培技术、农产品加工与质量检测、财务管理7个专业为省级骨干专业
学校下设六院三部（农学与园艺技术学院、畜牧兽医学院、食品药品与大健康学院、工程学院、互联网技术学院、经济管理学院、思想政治理论课教学科研部、公共基础部和体育工作部）。
学校前身是始建于1904年的云南蚕桑学堂，首开云南职业教育之先河，是一所以高原特色现代农业专业为优势和特色，集农业、食品药品、大健康、工程、经济管理、电子信息等多专业融合发展的高等职业院校。学校是国家优质高职院校、云南省示范性高等职业院校、云南省社会主义核心价值观教育示范学校，全国新型职业农民培育示范基地、全国现代学徒制试点单位。为农业部“中国-缅甸农业技术培训中心”、云南省农职业教育培训中心、云南省农民创业指导服务中心。是云南农业标准化技术委员会、云南省农学会、云南农业职业教育集团秘书长单位。2019年全国高职院校“服务贡献”50强。现有国家级实训基地3个，国家级骨干专业3个，国家级教师培养培训基地1个，国家级应用技术协同创新中心1个。
云南农业职业技术学院是经云南省人民政府批准、国家教育部备案的全日制公办普通高等学校，学校加挂云南省种畜繁育推广中心牌子。
现有教职工541人，其中教授29人、副教授106人，云岭名师1人，占专任教师的54.22%；博士研究生7人、硕士研究生163人，占专任教师的68.27%；“双师素质”教师186人、占专任教师的74.70%，其中98位教师拥有农业行业职业技能鉴定考评员资格。省级教学名师3名；省级以上教育教学改革成果101项，其中，国家级15项；国家专利107项，农业农村部申报新品种10项。获省级以上表彰奖励46项，其中科技进步奖3项。
学校坚持开放办学，与国外、境外办学机构依法合作开展科技、文化、教师、学生及其他资源交流，合作培养专业人才，提高人才培养的质量和国际化水平。
学校依法确定和调整学历教育修业年限，实行学分制和弹性学制。
学校积极探索和创新高等农业职业教育人才培养模式，坚持以工学结合、校企合作为出发点，健全和完善独具特色的“全真全程”人才培养模式，强化岗位能力和创业意识培育，不断提升办学水平和人才培养质量。
学校秉承“艰苦奋斗，百年树人”的优良办学传统，全面履行人才培养、科学研究、社会服务和文化传承创新四大职能。坚持以立德树人为根本，以服务发展为宗旨，以促进就业为导向，走产学研结合的发展道路，培养农业行业和经济社会发展所需的“高素质技术技能型人才”。
学校始终坚持“以农为本，服务三农”的人才培养理念，探索形成了“全真全程”的人才培养模式，为服务三农和服务区域社会经济发展提供有力的人才支撑。
学校实行学历证书与职业资格证书“双证书”并重的教育模式。
学校主要实施专科层次的全日制高等职业学历教育，适当开展中等职业教育和短期职业培训，并根据条件适时采取多种模式举办本科等层次职业教育，立足构建中职、高职和高职本科人才培养“立交桥”。学校根据社会需要和办学条件，适时调整办学格局和办学规模，并积极拓展继续教育、职业技能培训鉴定和留学生教育。
应、往届初、高中毕业生
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