主干课程：
酒店业法规，酒店康乐管理，酒店人力资源管理，酒店前厅管理，餐饮服务技能，现代酒店客房管理，酒店英语，现代酒店餐饮基础知识，酒店市场营销
本专业培养掌握酒店服务与管理的基本知识、基本理论、基本技能，成为高星级酒店督导层管理人才。
就业前景：本专业毕业生主要面向现代高星级饭店、主题饭店、大型会议中心、高档度假村、豪华游轮等单位，从事前厅、客房、餐厅、康乐等部门的服务、运营与管理工作。
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