就业薪资:本专业毕业后薪资待为3000-6000元/月(仅供参考)
就业方向:1、从事调酒的专业服务2、从事行业研究和调酒文化推广3、酒吧的经营管理4、调酒学院教学。但如今社会也有个别把调酒当作技艺来使用,类杂技。不过最终的结果都是调酒,一般又称为杂技调酒等别称。
系统传授流行鸡尾酒的调制技法,热咖啡与冰咖啡等各式咖啡及女士青睐的意大利泡沫红茶,酒吧礼仪服务与顾客沟通技巧,鸡尾酒的配色与装饰美化技巧,鸡尾酒的市场流行趋势分析及其调制创新知识,果雕的制作技术,现代时尚花式调酒技艺,各式奶茶等无酒精饮料的调制技术,茶文化,中西式水果艺术拼盘,中外名酒常识,讲授酒水知识,现代酒吧管理,酒吧工作程序
调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水,并让客人领略酒的文化各风情的人员,调酒师英语称为bartender或barman。酒吧调酒师的工作任务包括:酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。