食品营养与检测专业就业方向有大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构,从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作。
如今,一日三餐不再是简单吃饱吃好的问题了,营养已经成为国人健康饮食的一个关键词,因饮食营养问题给我们造成的疾病,已成为威胁我们生命和生活质量的大敌。
因此,有关人士呼吁:提高公众的营养健康意识,加强营养专业人才的培养已成当务之急。营养师将成为热门行业 记者在采访过程中却发现,不少市民对营养师的概念模糊不清,一般将其几乎等同于医院的营养科,还有一些有营养意识的市民却又苦于找不到营养师。
食品营养与检验教育专业在专业学科中属于教育学类中的职业技术教育类,其中职业技术教育类共37个专业,食品营养与检验教育专业在职业技术教育类专业中排名第27,在整个教育学大类中排名第41位。
核心课程:
食品感官检验、食品理化检测、食品微生物检测、食品营养配餐、食品质量与安全控制、功能性食品开发等。
培养德、智、体、美全面发展,具有良好职业道德和人文素养,掌握食品营养和食品检测技术等基本知识,具备食品营养分析检测、食品质量控制、公共营养与健康指导、营养配餐等能力,从事食品营养检测、营养配餐与保健指导等工作德高素质技术技能人才 。