西餐烹饪
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中餐烹饪与营养膳食
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烘焙
中餐烹饪与营养膳食
美容美发与形象设计
中餐烹饪与营养膳食
美容美发与形象设计
学校以中职学历教育为主，办有高级技工班、五年制大专班，开设了烹饪旅游类、现代服务类、商贸流通类等六大类15个专业，其中以烹饪、美容美发与形象设计、旅游服务与管理、家政服务与管理为拳头专业。有各类实训室48间，建有世界标准、国内一流的“烘焙基地”1个。拥有3个“首席技师工作室”、1个“技能大师工作室”和1个“烹饪研究所”，共5个科研平台。
现有在校学生3200人，教职工196人，其中有中国烹饪大师、名师和中国服务大师9名，国家级考评员13名，享受国务院特殊津贴的市管专家2名，五一劳动奖章获得者3名，正高职称（研究员）3名。
重庆市商务高级技工学校（原名重庆饮食服务技工学校）是一所集高级技校、中专为一体的全日制国家级重点职业学校。学校创建于1978年，由重庆市商委、重庆市劳动和社会保障局、重庆市教委直接领导和管理。
2020年8月，重庆市商务高级技工学校整体并入重庆商务职业学院，保留“重庆现代职业技师学院”牌子，撤销重庆市商务高级技工学校建制。
余朝洪，校长、党委副书记。全面负责学校行政工作；协助党委书记负责党务工作，分管财务管理处工作。
廖明江，党委书记。全面负责党委工作；分管学校纪委、校工会、组织人事处工作。
刘华伦，副校长、党委组织委员。负责党委组织建设工作，分管办公室、后勤服务处、科研管理处和信息管理处工作。
蔡顺林，副校长、党委宣传委员。负责党委宣传与学习工作；分管教务实训处、招生就业管理处、培训管理处工作。
杜陈猛，纪委书记、党委青年委员。负责党委青年工作，全面负责纪检监察和效能督查工作；分管学生保卫处、校团委工作。
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